RESTORIS
L'école de l'hôtellerie-restauration
La cuisine un métier passion exigeant.
Notre ambition : favoriser l’insertion professionnelle grâce à des formations utiles et accessibles.
De nombreuses offres d’emplois restent non pourvues dans ce secteur, tandis que de nombreuses personnes sont en recherche de qualification et d’emploi.
L’hôtellerie – restauration est donc un secteur potentiellement très porteur. Effectuer une formation professionnelle pour adulte, en cuisine ou en service est une bonne solution pour s’insérer. C'est aussi une aventure humaine, faite de passion, de travail d'équipe, d'écoute et d'échange.
Circuit court & Qualité
Des produits du jardin ou du terroir
Nous aimons les produits du terroir, les viandes, poissons, fruits et légumes du Berry et nous souhaitons nous engager pour favoriser les producteurs locaux. En sélectionnant nos matières premières localement et avec attention, nous participons à une économie bénéfique pour notre région tout en offrant des produits de qualité à nos clients.
De plus, Restoris appartient à un écosystème cohérent et entre dans une démarche globale de valorisation des savoirs-faire et de l'économie locale. Par exemple, nous nous approvisionnons en produits frais issus de notre propre ferme-école aquaponique. Ainsi, nous favorisons la qualité de nos aliments et la montée en compétence de personnes motivées.
accompagnemen
socioprofessioNnel
Le Conseiller d'Orientation Professionnelle (CIP)
Accompagne et suit votre projet professionnel. Il conseille et oriente vers les partenaires identifiés pour faire avancer le projet ; il aide et soutient dans la recherche de solutions pour l'insertion professionnelle.
Après un diagnostic à l’entrée afin de déterminer les axes à développer et l'orientation adéquate (immersion/ découverte d’un métier dans une autre entreprise, recherche d’emploi/stage, ...), le CIP échange avec l’Encadrant Technique d'Insertion (ETI) sur les aspects pouvant l’aider à organiser le travail (situation de handicap, pré-requis de travail, expérience professionnelle).
Le Conseiller d'Orientation Professionnelle accompagne :
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Définition du projet
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Élaboration du projet
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Accompagnement et suivi
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Formation
L'Encadrant Technique d'Insertion (ETI)
Gère et organise l’activité de production ; il est référent technique et encadre sur le poste.
L’ETI planifie et organise l’activité de production de l’entreprise. Il encadre les salariés en insertion, favorise l’acquisition des compétences et comportements professionnels. Il travaille étroitement avec le CIP sur la construction des projets professionnels. L’ETI est en lien avec le CIP concernant les aspects nécessaires à l’évaluation du projet : évolution,comportement, exécution des tâches, acquisition de compétences.
L'ETI vous encadre sur votre poste :
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Savoirs techniques
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Savoir-faire
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Savoir-être
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Compétences et comportements professionnels